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    　　所以一些学校里刚出来的学徒，往往会很不注意案台和灶台卫生。

    　　冯正明直接分发给每人一块干净的毛巾。

    　　接着他在后厨里，从各种食材的清理开始，一步一步带着学徒们干。

    　　连姚振辉和杨鹏看着都有点不好意思了。

    　　他们没想到，冯正明竟然会亲自从清理食材开始教。

    　　关键冯正明竟然是亲自带着学徒们边干边学。

    　　这让姚振辉和杨鹏一时之间还完全插不上手。

    　　冯正明真的像是老师在上课，事无巨细把各种细节都讲到。

    　　尤其是对各种肉类和内脏类的清理。

    　　冯正明讲解的非常详细。

    　　甚至他亲自带着新学徒清洗大肠。

    　　把其中两个学徒都给看得恶心跑出去吐了半天。

    　　两个学徒跑出去吐，把姚振辉和杨鹏都给看得一愣。

    　　冯正明等两个学徒吐完了回来。

    　　“你们在学校都没有学过怎么清理这些东西吗？”

    　　两个吐完回来，脸色都有些不好的学徒摇了摇头。

    　　这时，一个跟他们两个应该是一个学校出来的学徒开口。

    　　“老师，我们在学校，老师上课时候用的，都是提前处理好的。”

    　　冯正明听了不禁笑了笑反问：“给你们上课的老师可真省事啊，那你们就觉得，以后你们在后厨里，就会有人给你们提前准备好所有东西？”

    　　这话把学徒们都给问住了。

    　　“老师……”

    　　一个刚吐过回来的学徒张口想说点什么。

    　　冯正明直接阻止他：“别叫我老师，你们在这后厨里，就叫我主厨。”

    　　然后把姚振辉和杨鹏一起给叫过来。

    　　指着姚振辉介绍：“这个是这里的店长，你们以后叫店长，或者叫姚师傅都行。”

    　　又指着杨鹏：“这是副店长，你们可以叫副店长，或者叫杨师傅，记住了吗？”

    　　学徒们马上齐声喊了两人一声，算是记下来。

    　　接着冯正明继续认真告诫学徒们。

    　　“都要记住，想要在后厨里干，要成为后厨里上灶的师傅，那就要从这些最基本的东西开始学起，今天是我带着你们做一遍，明天开始，这些活就是你们的。”

    　　学徒们顿时面面相觑，竟然没有人敢直接应承。

    　　冯正明见状不禁笑着问：“怎么了？这就打退堂鼓了？要不你们明天都别来了？我再重新招一批新学徒。”

    　　这话一下子把学徒们都给惊醒过来。

    　　两个跑出去吐的学徒首先表态。

    　　“知道了主厨，我们明天一定好好干。”

    　　“对，我们明天一定会按照主厨教的认真清洗。”

    　　这两人带头表态，其他学徒也都纷纷表态。

    　　冯正明并没有多少喜悦，只是淡然地回应一句。

    　　“行了，后厨不用说这些漂亮话，后厨就是个用手干活的地方，身体上的勤力，比你们嘴上的勤力更重要，赶紧继续干活。”

    　　可以说，第一天来新店带新学徒，让冯正明相当不满意。

    　　之前招收他们的时候，冯正明是觉得这些学徒基本功还算可以。

    　　结果今天上午带着干了一遍很基础的东西。

    　　他发现这些学徒，真的属于在学校里学的太教条。

    　　在后厨里，他们这些学校里的学生，简直就像是一个个木头桩子。

    　　很多东西他们压根没有自己亲自上手干过。

    　　所以教他们的时候，只能是一点一点从头教。

    　　一个早上的忙碌，好在最后算是把备料都准备妥当。

    　　当然后来也有姚振辉和杨鹏加入，让备料的过程能够加快一些进度。

    　　然后冯正明把学徒分成两批，让他们轮换负责前边干饭铺里一些服务生的工作。

    　　到了中午营业时间，学徒们才真正见识到，冯正明的干饭铺生意是多么火爆。