第二十五章 清酒浊酒 交谈谋划-《锦唐》
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这炙羊肉倒是已经被厨师用竹刀切成了一片一片的,上面还撒上了胡椒,浇上了杏酱,显然是作为了主菜。
在这炙羊肉的旁边是一碟红白嫩黄相间的鱼鲙拼盘。
墨阳定睛一看,碟子里的食物大多呈丝状,也有小片状。
着一片片鱼片被削得极轻薄、极细嫩。
碟边还堆着嫩绿色的葱碎,另有芥末、豆豉、蒜泥、橙丝等调料。
而给他们两个上的这两碗酒,隐隐泛着琥珀色,看上去粘稠浓密,说不定喝的时候还会挂壁。
伙计将这些菜品一样样地介绍了一番,才恭敬地端着托盘退了出去。
狐狸对墨阳伸手邀请:“我们边吃边说。”
他自己首先夹起了一块儿炙羊肉,放入了嘴里,享受地咀嚼。
墨阳则拿筷子夹起一片海鱼鲙成的白丝,就着葱芥,往嘴里一尝,又滑又凉,鲜腻中带着甜味。
这种食物的做法类似于那些标价贵得要死的生鱼片,他前世倒是试过许多次,潮汕生腌、东北生鱼片以及日本风味的餐厅他都品尝过。
“做得不错,鱼够新鲜。”墨阳给予了很高的评价。
接着墨阳又连连向海鱼鱼鲙夹去。
“诶,你怎么只吃海鱼部分?”狐狸擦了擦嘴,疑惑地询问。
“东汉末年时,伏波将军陈登陈元龙在广陵做官时患病,胸中烦闷,脸红吃不下饭。当时神医华佗看了以后告知胃里面有很多寄生虫,就说是食用了鱼腥之物引起的,给开了方子,吃了以后吐虫三升,而几年后他再次发病的时候甚至因此而亡。
后有医者推测是其酷爱生食河鱼所引起,并且发现生食的话,还是吃海中之物相对安全一点。”
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